RESTAURACE A PIVNICE U HUDEČKŮ

Začali jsme, dá se říci, na zelené louce. V branži jsme už 30 let. Původní objekt restaurace byl několika nájemci před námi provozován tak, že lidé se sem odnaučili chodit. Byla to pro nás s manželkou výzva. Kompletně jsem vše předělali a investovali všechny naše úspory.  Jak to vypadalo naleznete ve fotogalerii. Dali jsme do toho duši a vyplatilo se.  Zaměřujeme se primárně na českou kuchyni, kterou se však snažíme neustále inovovat, jak už při servírování tak při výběru ingrediencí či surovin. Při přípravě jídla si zakládáme na kvalitních surovinách, které se snažíme odebírat od regionálních dodavatelů. Věříme totiž, že právě kvalitní suroviny jsou základ gastronomie. Důraz také klademe na rychlou a bezproblémovou obsluhu. V blízkosti naší restaurace se také nachází velké parkoviště, kde pokaždé najdete místo. To je ve městě během oběda důležité. Vše dáváme zpět do naší restaurace.

Martin a Hana Hudečkovi